Sommelier van Jaap van Wageningen van restaurant JP1886 in de oude Verkadefabriek aan de Westzijde in Zaandam heeft zijn eigen assortiment kunnen samenstellen voor de net geopende eigen wijnhandel van de eetgelegenheid.
Van Wageningen zal vaak in de winkel te vinden zijn om persoonlijk advies te geven, meldt de Levensmiddelenkrant. ‘In onze wijnhandel bieden we smaakvolle wijnen die net even exclusiever zijn en waarmee je je diner naar een hoger niveau tilt.’ De wijnhandel is naast het restaurant gevestigd en heeft dezelfde openingstijden. JP1886 ging afgelopen voorjaar open nadat De Koekfabriek was gesloten. Het restaurant biedt onder andere dinnershows, live muziek en ander entertainment aan, plus ruimtes voor ontmoeting.
