Het funderingsherstel van pannekoekenrestaurant De Kraai op de Zaanse Schans ligt op schema. De heropening van de eetgelegenheid is voorzien voor 11 maart.
Het is geen standaard project met een vloeroppervlakte van ruim 240 vierkante meter, maar de Zaandamse specialist De Coogh en het Westzaanse bedrijf R. Jonker Monumentenbouwers dat het restauratiewerk verzorgt hebben voor meer hete vuren gestaan. Inpandig zijn stalen buispalen aangebracht en om de trillingen in de achttiende eeuwse graanschuur uit Wormerveer tot een minimum te beperken gebruikte De Coogh daarvoor de eigen hydraulische persinstallaties. De Kraai is gevestigd wordt al ruim 40 jaar gerund door de familie Spanjer, met als huidige eigenaar Simon Spanjer. Het restaurant met zo’n 200 zitplaatsen en als blikvanger een echte Zaanse smuiger staat sinds 1976 op de Schans.
Funderingsherstel in restaurant de Kraai op de #zaanseschans. Een ongelofelijke klus, maar zo blijft het erfgoed wel voor de toekomst behouden. pic.twitter.com/8BULfDEuOu
— MaartenvdMeer (@MaartenvdMeer) February 4, 2022
