Restaurant Porto Fino keert terug naar vertrouwde Rozengracht

Restaurant Porto Fino keert van de Zuiddijk terug naar de Rozengracht in Zaandam, hoewel daar behalve goede ook traumatische herinneringen liggen. De Italiaanse eetgelegenheid kreeg er er in 2023 twee maal een brand te verwerken.

Eigenaresse Diana Barsoum kondigt op Instagram echter 'na lang twijfelen' een terugkeer aan, hoewel daar nog geen tijdpad aan wordt verbonden. Er moet namelijk nog wel het één en ander gebeuren in de nieuwbouw die het restaurant gaat huisvesten. Die andere jas wordt niet de enige verandering: aangekondigd wordt alvast een vitrine in de bar met meer broodjes voor overdag. Het restaurant blijft echter zoals trouwe bezoekers gewend zijn, belooft Barsoum. Dat leverde haar in no time ruim 240 hartjes op op Instagram. Porto Fino heeft de tussenliggende periode overbrugd met een pop-up restaurant, waar alleen bestellingen afgehaald konden worden of thuis worden bezorgd.