Buurderij Assendelft hoopt binnen vier weken van start te gaan

De White Ranch in Assendelft hoopt binnen vier weken te kunnen starten met een buurderij - een plek waar consumenten producten direct van de boer of een andere producent betrekken. Er hebben zich inmiddels ruim 150 'buren' voor ingeschreven.

De Buurderij Assendelft aan de Groenedijk 4 werkt met internetbestellingen via boerenenburen.nl . Eens per week zijn de bestelde producten dan ophalen. De boeren bepalen zelf een eerlijke prijs en 80 procent daarvan gaat rechtstreeks naar hen toe. De White Ranch heeft al onder andere een producent met rauwmelkse koeienboter, van bonbons met uiteenlopende vullingen, een brasserie, een vruchtensapmaker, een bakker, een oesterzwamkweker en een lokale bierbrouwer benaderd en ook de eigen buren voor de levering van groenten en fruit. En er worden nog meer lokale producenten gezocht.

Eigen winkel blijft

De eigen winkel met zelfgemaakte producten van de biologisch melkveehouderij, geiten-, bezoek- en zorgboerderij blijft bestaan naast de buurderij. Mensen die zich voor die laatste voorziening inschrijven kunnen dat gratis doen en zijn niet verplicht om elke week iets te bestellen. Het afhaalmoment zal op woensdagen zijn tussen 17:30 en 20:00 uur.