Restaurant Aan Tafel op de Dam in Zaandam gaat per 30 december over in andere handen, laten eigenaren Harold en Natasja Nijdam op Facebook weten. Ze hebben de zaak ruim tien jaar gerund.
Nu heeft zich de gelegenheid voorgedaan om het restaurant te verkopen en op 17 december is de laatste ‘gewone’ openingsavond. ‘Met pijn in het hart, maar bewust in het hoofd weten we dat dit voor ons op dit moment de beste keuze is, maar dat maakt het niet minder moeilijk,’ laat het echtpaar weten. Aan Tafel is meer dan een naam voor de huidige eigenaren: ‘Het Aan Tafel gaan met elkaar is een bijzonder of magisch iets. Op het moment dat we bewust de tafel met elkaar delen staan we open voor de meest waardevolle gesprekken. het is een moment dat we samen delen,’ is op de website te lezen. Dat is altijd de filosofie achter het bedrijf geweest. Zo komt het brood bewust in één stuk op tafel: het eerste moment van delen. Hoe de nieuwe eigenaar de zaak gaat aanpakken is nog niet bekend.
